Search
Close this search box.
  • گل آفتابگردان گل زیبا و درشت زرد رنگ به قطر حدود ۳۵ سانتیمتر است که معمولا تا ارتفاعی در حدود بین یک ونیم تا سه متر رشد می کند به دلیل شباهت زیادی که این گل به خورشید دارد با نام گل آفتاب یا آفتاب پرست هم شناخته می شود و در ادبیات فارسی با عنوان آذریون و آذرگون نیز ذکر شده است.
  • این گیاه که در اصل بومی مناطق آمریکاست بعدها به سایر کشورها و از جمله ایران وارد شده است و هم اکنون در برخی از نواحی کشورمان در سطح وسیعی کشت می شود.
  • آفتابگردان گیاهی است که در اغلب مناطق به خوبی رشد می کند.
  • گیاه آفتابگردان در دو نوع روغنی و آجیلی کشت می شود که نوع روغنی آن در مقابل امراض و آفات مقاوم بوده و سوددهی آن بالاتر است.
  • آفتاب گردان یکی از نباتات روغنی مهم جهان است که از نظر تولید روغن بعد از سویا در مقام دوم قرار دارد و بیش از ۱۴% کل روغن نباتی جهان را تولید می کند.
  • دانه های روغنی گل آفتابگردان موسوم به تخمه آفتابگردان شناخته شده ترین محصول آن است که این تخمه ها به طرز زیبا و منظمی اطراف دایره ای قهوه‌ای رنگ در وسط گل را احاطه کرده اند البته بخش عمده ای از دانه های این گل برای تأمین خوراک پرندگان به کار برده می شود.
  • محصول مهم دیگر گل آفتابگردان روغن مرغوب و باکیفیتی است که از دانه های آن گرفته می شود و برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد که یکی از سالم ترین روغن ها برای مصرف خوراکی به شمار می رود این روغن برای پوست و مو هم بسیار مفید و دارای خاصیت نرم کنندگی است و به همین سبب در تهیه اقلام آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد.
  • آفتاب گردان گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر رشد می کند.
  • این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود دارد از تخم آفتاب گردان روغن گرفته می شود که اشباع نشده است و برای پخت و پز مناسب است.
  • تخمه آفتاب بسیار مقوی است دارای ۲۴% مواد پروتئینی ، ۴۷% روغن ، ۲۰% مواد هیداروکربن ، ۸% فسفر ، ۹% پتاسیم و بغیر از این مواد درای ویتامین های A و B نیز می باشد.
  • روغن تخم آفتابگردان دارای ۷۰% اسید لینوئیک و مقدری فسفو لیپید و ویتامین E می باشد بهمین دلیل چربی خون را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند.
  • خواص داروئی :
    اسانس گل آفتاب گردان برای التیام زخم ها و پائین آوردن فشار خون بکار می رود اسانس برگ های آفاب گردان خاصیت میکروب کشی دارد در طب قدیم ایران و در طب چینی از تمام قسمت های گیاه آفتاب گردان استفاده می شود.
    آمارها نشان می دهد که ایران در چهار ماهه نخست امسال بیش از ۴۶ هزار تن گل آفتابگردان وارد کرده که معادل ۱۵۴ میلیارد تومان می باشد در طی این چند سال ایران به ۷۰ درصد خودکفایی در زمینه تولید این محصول رسیده است.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دسته گل آفتابگردان سبدی با جعبه سفید”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سفارش آنلاین
Call Now Button